Luzerne cultivée

lundi 17 août 2009, par Ninja

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C’est une plante herbacée de 30 à 70 cm de hauteur, vivace par ses tiges souterraines ramifiées.

Les feuilles, à trois folioles oblongues, pubescentes, dentées au sommet, sont d’un vert gris.

Ses fleurs violettes groupées en grappes fournies sont très reconnaissables.

C’est une plante cultivée surtout pour l’alimentation du bétail, soit à l’état frais, pâturée ou fauchée, soit sèche sous forme de foin (mais séchée, elle a tendance à perdre facilement ses feuilles), soit ensilée, soit transformée en granulés secs après déshydratation. Elle est très cultivée pour sa richesse en protéines et ses qualités d’amélioration des sols.

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