L’amanite des Césars, aussi appelée oronge ou oronge vraie, est un champignon basidiomycète de la famille des amanitacées.
Elle doit son qualificatif à ce qu’elle aurait été un mets de choix à la table des empereurs romains. Il semble qu’ils l’appelaient boletus, seul nom de champignon hérité de l’antiquité et repris de nos jours pour désigner un genre tout à fait différent mais également riche d’espèces savoureuses.
La beauté de l’oronge, sa (...)
Accueil > Mots-clés > Départements Français > 16 - Charente
